Ask ten Hanoians where to find the city's best pho and you'll get ten confident, contradictory answers — which is exactly why we made this list. These ten addresses span century-old institutions and late-night specialists, all within easy reach of the Old Quarter. Prices are per bowl; queues are part of the experience.
1. Pho Bat Dan — the hundred-year benchmark
- Address: 49 Bat Dan Street, Cua Dong Ward, Hoan Kiem District
- Price: VND 40,000–55,000
- Hours: 6:00–10:00 and 18:00–20:30
The weekend line snaking down Bat Dan Street tells you everything. One of Hanoi's oldest pho houses, Bat Dan keeps its broth clear and quietly sweet, ladled over beef so fresh it barely needs the dipping sauce. Come early, share a table, and eat it the local way.
2. Pho 10 Ly Quoc Su — the one that hosted a president
- Address: 10 Ly Quoc Su Street, Hang Trong Ward, Hoan Kiem District
- Price: VND 50,000–80,000
- Hours: 6:00–22:00
A few minutes from Hoan Kiem Lake, this polished favourite famously served South Korea's president — and the golden, naturally sweet broth explains why. A gentle first bowl for pho newcomers.
3. Pho Thin, 13 Lo Duc — forty years of one recipe
- Address: 13 Lo Duc Street, Pham Dinh Ho Ward, Hai Ba Trung District
- Price: VND 50,000–100,000
- Hours: 6:00–20:30
Founded in 1979 by Mr. Nguyen Trong Thin, this institution built its name on a single idea: wok-seared beef dropped into a long-simmered bone broth. Four decades on, neither the formula nor the crowd has changed.
4. Pho Bo Lam — tenderloin specialists
- Address: 48 Hang Vai Street, Hang Bo Ward, Hoan Kiem District
- Price: approx. VND 50,000–66,000
- Hours: 7:00–22:00
Not the cheapest bowl on this list, but arguably the best beef: Bo Lam has spent years perfecting tenderloin pho in a limpid, aromatic broth, served with the attentive care that keeps regulars loyal.
5. Pho Khoi Hoi — the easy find in Hoan Kiem
- Address: 50C Hang Vai Street, Hoan Kiem District
- Price: approx. VND 55,000–120,000
- Hours: 6:00–21:30
Generous portions of beef tenderloin and a location you cannot miss make Khoi Hoi the reliable choice when hunger strikes mid-sightseeing in the Old Quarter.
6. Pho Suong — an Old Quarter name since the 1930s
- Address: 24B Trung Yen Alley, Hoan Kiem District
- Price: VND 50,000–70,000
- Hours: 5:30–11:00 and 16:30–21:30
Hidden down a narrow alley and endorsed by The Culture Trip, Pho Suong rewards those who find it: hours-simmered bones give the broth real depth, and the beef arrives remarkably tender.
7. Pho Vui — scallion-lovers' pho until 1 a.m.
- Address: 25 Hang Giay Street, Hang Buom Ward, Hoan Kiem District
- Price: approx. VND 40,000–55,000
- Hours: 6:00–1:00 next day
Rich, boldly seasoned broth, springy noodles, and a blanket of scallions — Pho Vui divides purists and delights everyone else, with hours generous enough to cure any midnight craving.
8. Pho Bo Phu Xuan — the no-MSG promise
- Address: 36 Hang Da Street, Hoan Kiem District
- Price: approx. VND 45,000–55,000
- Hours: 5:30–12:30
Beside Hang Da market, this tidy long-timer flavours its broth the slow way — bones and patience, no MSG — and closes when the pots run dry, so treat it as a breakfast-and-lunch stop.
9. Pho Nguyet Phu Doan — traditional chicken pho
- Address: 5 Phu Doan Street, Hang Bong Ward, Hoan Kiem District
- Price: VND 35,000–50,000
- Hours: 6:00–10:00 and 18:00–1:50
Beef gets the headlines, but Hanoi's chicken pho tradition runs just as deep. Nguyet Phu Doan is where locals go for it: clean-tasting broth, silky poached chicken, open late for the after-dinner crowd.
10. Pho Hanh Lan Ong — mixed chicken pho with a house sauce
- Address: 65 Lan Ong Street, Hang Bo Ward, Hoan Kiem District
- Price: approx. VND 35,000–60,000
- Hours: 18:00–23:00
An evenings-only specialist singled out by The Culture Trip, Pho Hanh tosses chewy free-range chicken in a sauce nobody has quite reverse-engineered. Order the mixed bowl and see for yourself.
Ten bowls, ten personalities — and that is before you discover your own back-alley favourite. Hungry for a guided version? Era Tourist's Hanoi food tours bundle several of these stops with a local host who handles the ordering.
Hỏi mười người Hà Nội đâu là quán phở ngon nhất, bạn sẽ nhận về mười câu trả lời chắc nịch và... khác nhau hoàn toàn — đó chính là lý do danh sách này ra đời. Mười địa chỉ dưới đây trải từ hàng phở trăm tuổi đến quán chuyên phục vụ đêm khuya, tất cả đều quanh khu Phố Cổ. Giá tính theo bát; còn xếp hàng là một phần của trải nghiệm.
1. Phở Bát Đàn — thước đo trăm năm
- Địa chỉ: 49 Bát Đàn, phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm
- Giá: 40.000–55.000đ
- Giờ mở cửa: 6:00–10:00 và 18:00–20:30
Hàng người xếp dọc phố Bát Đàn mỗi cuối tuần đã nói thay tất cả. Là một trong những hàng phở lâu đời nhất Hà Nội, Bát Đàn giữ nước dùng trong veo, ngọt thanh, chan lên thớ bò tươi đến mức gần như không cần nước chấm. Hãy đến sớm, ngồi ghép bàn và ăn đúng kiểu người bản địa.
2. Phở 10 Lý Quốc Sư — quán từng đón nguyên thủ
- Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm
- Giá: 50.000–80.000đ
- Giờ mở cửa: 6:00–22:00
Cách hồ Hoàn Kiếm vài phút đi bộ, quán phở chỉn chu này từng phục vụ Tổng thống Hàn Quốc — và bát nước dùng vàng óng, ngọt tự nhiên không hề nặng vị chính là lời giải thích thuyết phục nhất. Lựa chọn nhẹ nhàng cho người lần đầu ăn phở.
3. Phở Thìn 13 Lò Đúc — bốn mươi năm một công thức
- Địa chỉ: 13 Lò Đúc, phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng
- Giá: 50.000–100.000đ
- Giờ mở cửa: 6:00–20:30
Do ông Nguyễn Trọng Thìn sáng lập năm 1979, thương hiệu này dựng tên tuổi trên một ý tưởng duy nhất: bò xào lăn trên chảo lửa lớn rồi thả vào nồi nước xương ninh kỹ. Bốn thập kỷ trôi qua, công thức không đổi — và dòng khách cũng vậy.
4. Phở Bò Lâm — chuyên gia thăn nội
- Địa chỉ: 48 Hàng Vải, phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm
- Giá: khoảng 50.000–66.000đ
- Giờ mở cửa: 7:00–22:00
Không phải bát phở rẻ nhất danh sách, nhưng có lẽ là miếng bò ngon nhất: Bò Lâm dành nhiều năm hoàn thiện món phở thăn trong làn nước dùng trong và thơm, phục vụ chu đáo đến mức khách quen cứ thế quay lại.
5. Phở Khôi Hói — dễ tìm giữa Hoàn Kiếm
- Địa chỉ: 50C Hàng Vải, quận Hoàn Kiếm
- Giá: khoảng 55.000–120.000đ
- Giờ mở cửa: 6:00–21:30
Phần thăn bò hào phóng cùng vị trí không thể lạc giữa Phố Cổ khiến Khôi Hói là lựa chọn an toàn mỗi khi cơn đói ập đến giữa buổi dạo phố.
6. Phở Sướng — tên tuổi Phố Cổ từ thập niên 1930
- Địa chỉ: 24B ngõ Trung Yên, quận Hoàn Kiếm
- Giá: 50.000–70.000đ
- Giờ mở cửa: 5:30–11:00 và 16:30–21:30
Nép trong con ngõ hẹp và được The Culture Trip gợi ý, Phở Sướng xứng đáng với công tìm kiếm: xương ninh nhiều giờ cho nước dùng chiều sâu thật sự, thịt bò mềm đến bất ngờ.
7. Phở Vui — phở ngập hành cho cú đêm, mở tới 1 giờ sáng
- Địa chỉ: 25 Hàng Giầy, phường Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm
- Giá: khoảng 40.000–55.000đ
- Giờ mở cửa: 6:00–1:00 hôm sau
Nước dùng đậm đà nêm mạnh tay, bánh phở dai mềm và lớp hành phủ kín mặt bát — Phở Vui khiến dân bảo thủ băn khoăn nhưng chinh phục tất cả những người còn lại, với khung giờ đủ rộng để chữa mọi cơn thèm lúc nửa đêm.
8. Phở Bò Phú Xuân — lời hứa không mì chính
- Địa chỉ: 36 Hàng Da, quận Hoàn Kiếm
- Giá: khoảng 45.000–55.000đ
- Giờ mở cửa: 5:30–12:30
Ngay cạnh chợ Hàng Da, quán lâu năm gọn gàng này lấy vị ngọt theo cách chậm rãi nhất — xương và sự kiên nhẫn, tuyệt không mì chính — và đóng cửa khi nồi cạn, nên hãy xem đây là điểm hẹn của bữa sáng và bữa trưa.
9. Phở Nguyệt Phủ Doãn — phở gà truyền thống cho người sành
- Địa chỉ: 5 Phủ Doãn, phường Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm
- Giá: 35.000–50.000đ
- Giờ mở cửa: 6:00–10:00 và 18:00–1:50
Phở bò chiếm trọn ánh đèn, nhưng truyền thống phở gà Hà Nội cũng sâu dày không kém. Nguyệt Phủ Doãn là nơi người bản địa tìm đến: nước dùng thanh, gà luộc mượt thịt, mở khuya cho khách sau bữa tối.
10. Phở Hạnh Lãn Ông — phở gà trộn với thứ sốt gia truyền
- Địa chỉ: 65 Lãn Ông, phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm
- Giá: khoảng 35.000–60.000đ
- Giờ mở cửa: 18:00–23:00
Chỉ bán buổi tối và được The Culture Trip điểm tên, Phở Hạnh trộn thịt gà ta dai giòn trong thứ sốt mà chưa ai giải mã nổi công thức. Cứ gọi bát trộn thập cẩm rồi tự mình kiểm chứng.
Mười bát phở, mười cá tính — và đó là trước khi bạn tìm ra quán ruột trong ngõ của riêng mình. Muốn có người dẫn đường? Các food tour Hà Nội của Era Tourist gói sẵn nhiều điểm dừng trong danh sách này cùng một người bản địa lo trọn khâu gọi món.